Produire des aliments à valeur ajoutée de manière sécuritaire, légale et réussie Dans cet atelier intensif d'une journée consacré à la Préconférence Ecofarm, vous apprendrez à produire des aliments à valeur ajoutée provenant d'entreprises alimentaires à valeur ajoutée pour obtenir une mise à jour claire des lois applicables à la production alimentaire à valeur ajoutée En Californie et aux États-Unis, y compris Cottage Foods de se familiariser avec le langage de la valeur ajoutée des aliments d'affaires et d'obtenir une introduction approfondie sur les rôles des détaillants, distributeurs et courtiers. Yoursquoll a également entendu parler des défis et des succès de trois producteurs qui commercialisent des produits biologiques à valeur ajoutée. Avec cette session, vous pouvez vous rendre à pied en sachant comment: Produire votre produit en toute légalité et en toute sécurité Utilisez les concepts de marketing de base pour construire votre marque Obtenez vos produits sur les rayons des supermarchés et des détaillants spécialisés Prix de votre produit au profit Conférenciers: Kathryn Lukas, Cuisine Jennie Muller, cuisine complète de ventre Danielle Shaeffer, nouvelle communauté de produits de la feuille Merrilee Olson, cuisine de ferme de préserve Shermain Hardesty, programme de petite ferme d'UC et Erin DiCaprio, département de la science alimentaire de UC Davis. Vous avez la possibilité d'assister à cet atelier. Les 75 frais d'inscription à l'atelier incluent un déjeuner bio. Pour l'ordre du jour, cliquez ici. Contactez Shermain Hardesty. Organisateur de l'atelier, concernant les questions sur le contenu de l'atelier. L'USDA annonce des prêts garantis simplifiés et une catégorie supplémentaire de prêteurs pour les petits exploitants L'USDA a récemment annoncé la disponibilité d'une version simplifiée des prêts garantis par l'USDA, conçus pour les petites exploitations et les producteurs urbains. Le programme, appelé EZ Guarantee Loans, utilise un processus de demande simplifié pour aider les petits agriculteurs, les petits éleveurs et les éleveurs à recevoir des prêts d'un maximum de 100 000 de prêteurs approuvés par l'USDA pour acheter des terres agricoles ou financer des opérations agricoles. Ces prêts de garantie EZ aideront les agriculteurs débutants et mal desservis à obtenir le capital dont ils ont besoin pour démarrer leurs activités et ils peuvent aussi être utiles à ceux qui cultivent depuis quelque temps, mais qui ont besoin d'une aide supplémentaire pour étendre ou moderniser leurs opérations. USDARsquos Farm Service Agency a des bureaux dans presque tous les comtés du pays. USDA a également dévoilé une nouvelle catégorie de prêteurs qui rejoindront les prêteurs traditionnels, tels que les banques et les coopératives de crédit, en offrant USDA prêts de garantie EZ. . En savoir plus
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